Informació

HISTÒRIA

Aquesta pizzeria va ser fundada a l’any 1967 a Igualada, Catalunya, per l’italià Francisco Bianca Incala. La idea de fundar una pizzeria va sorgir quan el seu pare, Giovanni Bianca, va morir sense cumplir el somni d’obrir el seu propi restaurant. En el seu honor, el Sr. Bianca va decidir portar un dels plats més comuns del seu país (Itàlia), i un dels preferits del seu pare, a Espanya, a fi que més gent pogués gaudir de la cuina de la seva família.

Els seus fills han seguit amb el negoci, que, de moment, continua sent totalment familiar.

La família Bianca s’ha encarregat sempre de l’elaboració de les pizzes, amb la seva recepta única i inigualable.